Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Name: Ragoût de haricots aux boulettes de viande
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de carottes; 90 g de poireau; 80 g de céleri; 30 g de beurre; 500 g de pommes de terre; 500 g d'eau; 1 c. à soupe de bouillon de boeuf en pâte; 1 c. à café de sarriette; 500 g d'haricots verts frais; 250 g de chair à saucisse; 250 g d'haricots blancs en boîte; 1 c. à café de sel fin; ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 2 c. à soupe de persil frais

4.7 ( 7 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 45min

Počet porcí 4 portions

Suroviny

80 g de carottes en morceaux
90 g de poireau en morceaux
80 g de céleri en morceaux
30 g de beurre
500 g de pommes de terre en cubes (1.5 cm)
500 g d'eau
1 c. à soupe de bouillon de boeuf en pâte
nebo 1 cube de bouillon de boeuf (pour 0,5 l)
1 c. à café de sarriette
500 g d'haricots verts frais ou congelés (décongelés)
250 g de chair à saucisse déjà assaisonnée (voir conseil)
250 g d'haricots blancs en boîte égouttés (poids net égoutté)
1 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
2 c. à soupe de persil frais haché

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 432 kcal / 1811 kJ
Protein: 22 g
Tuk: 22 g
Sacharidy: 36 g
Vláknina: 13.4 g