Couscous con agnello e verdure

Couscous con agnello e verdure

3.5 2 rating

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
120 g di cipolle tagliate a metà
500 g di spalla di agnello (con o senza osso) tagliata a pezzi (4 cm)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco + q.b.
60 g di olio di oliva
150 g di carote
80 g di rapa
200 g di zucchine
300 g di couscous a grana media
850 g di acqua
1 ½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di uvetta
260 g di ceci bianchi, in scatola scolati
1 pizzico di zafferano in polvere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzioni

Protein 42 g

Kalorie 3527 kJ / 843 kcal

Tuk 28 g

Sacharidy 104 g

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