Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 25min.

6 portions

Suroviny

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 39.8 g

Kalorie 2728 kJ / 652 kcal

Tuk 27.1 g

Sacharidy 62.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Arabia 92 recepty/-ů
Švýcarsko

The Basic Cookbook 151 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1 Std.

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

4 Std.

Spinach turnovers (fatayer)

1 Std. 25 Min

Okra and meat stew (bamia)

1 Std.

Shrimp stuffed bell peppers

1 Std. 25 Min

Spicy sea bass (samke harra)

50 Min

Red lentil soup with cumin

55 Min

Arabian spice mix

5 Min

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

1 Std. 5 Min

Chicken with yoghurt tahini sauce (fattet d'jaj)

1 Std. 25 Min

Meatballs in a rich tomato sauce (daoud basha)

1 Std.

Couscous with Lamb and Vegetables

50 Min