Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky
TM5 TM6

Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky

5.0 (1 hodnocení)

Suroviny

  • 100 gramů cibule, napůl
  • 30 gramů olivového oleje, plus na vymazání
  • 1 ½ - 2 čajové lžičky kmínu, mletého, podle chuti
  • 1 polévková lžíce skořice, mletá, plus na ozdobu
  • 1 ½ - 2 čajové lžičky sušeného koriandru, podle chuti
  • 2 čajové lžičky fenyklových semínek
  • 1 špetka šafránu
  • 600 gramů kachních prsou, bez kůže, vykostěných, na kousky (3 cm)
  • 150 gramů sušených meruněk, na čtvrtky
  • 80 gramů vody
  • 1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
    nebo 1 kuřecí bujón (pro 0,5l vody)
  • 50 gramů piniových oříšků, orestovaných
  • 2 citróny (nejlépe bio), kůra a šťáva
  • olivový olej, na vymazání
  • 4 pláty filo těsta (cca 48 cm x 25 cm)
  • 1 čajová lžička cukru, moučka

Nutriční hodnoty
na 1 porce
Kalorie
1997 kJ / 477 kcal
Protein
37 g
Sacharidy
37 g
Tuk
18 g
Vláknina
8 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty