![Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/29df274e-e549-4975-92b7-b9f07254223f/Derivates/8fd905f3-b50c-4777-a7b5-88182e6d78aa.jpg)
Kompatibilní verze
Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pescado marinado
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
- 1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
- ½ - 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 filetes de pescado blanco sin piel (de aprox.180 g)
Salsa chermoula
- 2 dientes de ajo
- 30 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 - 4 pellizcos de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
- 30 g de zumo de limón
- 30 g de aceite de oliva
Ensalada de cuscús
- 100 g de cuscús
- 15 g de aceite de oliva
- 110 g de agua
- 1 pellizco de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
- 2 tiras de piel de limón
- 60 g de zanahoria en trozos
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Cocción al vapor del pescado
- 500 g de agua
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 3828 kJ / 915 kcal
- Protein
- 45.5 g
- Sacharidy
- 73.1 g
- Tuk
- 53.9 g
- Nasycený tuk
- 7.6 g
- Vláknina
- 16.9 g
- Sodík
- 1564.2 mg
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