Kompatibilní verze
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
- 5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 8 dientes de ajo
- 40 g de zumo de limón
- 4 - 6 pellizcos de sal
- 100 g de aceite de oliva
- 1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
- 600 g de agua
- 300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
- 250 g de chalotas
- 400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
- 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
- 2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 2489 kJ / 595 kcal
- Protein
- 35.1 g
- Sacharidy
- 30.8 g
- Tuk
- 37 g
- Nasycený tuk
- 12.2 g
- Vláknina
- 5.5 g
- Sodík
- 238.1 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Mero asado con carabineros y ragú de setas
40 min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor (Cocción lenta)
3 Std. 15 Min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1 Std. 40 Min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2 Std. 20 Min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
50 min
Guiso de pato con garbanzos y borrajas
55 min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 min
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30 min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1 Std. 40 Min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26j
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1h 10 min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 min