Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

4.8 21 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod.

8 raciones

Suroviny

6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 dientes de ajo
40 g de zumo de limón
4 - 6 pellizcos de sal
100 g de aceite de oliva
1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
600 g de agua
300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
250 g de chalotas
400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 238.1 mg

Protein 35.1 g

Kalorie 2489 kJ / 595 kcal

Tuk 37 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 12.2 g

Sacharidy 30.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepty/-ů
Španělsko

Érase una vez... 40 recepty/-ů
Španělsko

Navidad - Platos principales 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2hod. 40min.

Berenjenas rellenas mallorquinas

2hod. 10min.

Ternera con salsa de mandarinas

35min.

Rodaballo con verduras en papillote

1hod. 15min.

Galette de pollo

2hod.

Francesinha

2hod. 10min.

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45min.

Rollitos de lomo de cerdo con espinacas

55min.

Curry de pescado y langostinos

25min.

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40min.

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min.

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1hod.