Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

4.8 21 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 5hod.

8 raciones

Suroviny

6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 dientes de ajo
40 g de zumo de limón
4 - 6 pellizcos de sal
100 g de aceite de oliva
1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
600 g de agua
300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
250 g de chalotas
400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 238.1 mg

Protein 35.1 g

Kalorie 2489 kJ / 595 kcal

Tuk 37 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 12.2 g

Sacharidy 30.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepty/-ů
Španělsko

Érase una vez... 40 Navidades juntos 40 recepty/-ů
Španělsko

Navidad - Platos principales 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tiradito de lubina

15min.

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1hod. 5min.

Caldo escocés (Scotch broth)

1hod.

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1hod. 15min.

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50min.

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

35min.

Rainbow poke bol

1hod. 20min.

Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)

45min.

Smoothie bowl de melón, papaya y mango

2hod. 20min.

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55min.

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1hod. 20min.

Ensaladilla rusa de remolacha

1hod. 10min.