Kompatibilní verze
Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le poisson et sa garniture
- le zeste d'une orange non traitée, râpé,
- 60 g de beurre demi-sel
- 4 endives moyennes, coupées en deux dans la longueur
- 400 g de filet de poisson
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de châtaignes cuites et pelées
Le velouté de panais et poireau
- 300 g de panais, détaillés en cubes
- 300 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 1 cube de bouillon de légumes
- 700 g d'eau
- 60 g de lait demi-écrémé (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1508 kJ / 360 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Sacharidy
- 27 g
- Tuk
- 21.8 g
- Vláknina
- 11.8 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Soupe de butternut, curry et amandes
35 min
Velouté de carotte, lentilles et potiron
35 min
Soupe de potiron et pomme au comté
40 min
Velouté de topinambour
45 min
Purée de panais et légumes d'hiver
40 min
Soupe de panais
35 min
Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry
40 min
Velouté patate douce et orange
30 min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55 min
Velouté de panais et pomme au curry
35 min
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1h 15 min.
Velouté de céleri au stilton
35 min