Guiso senegalés de pollo

Guiso senegalés de pollo

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Příprava 20min

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

de cebolla en 2 trozos
100 g
diente de ajo
1
de aceite de girasol (y 1 cucharada más para la sartén)
10 g
cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso (aprox. 1200 g)
4
de agua
300 g
de tomates maduros en cuartos
350 g
de tomate concentrado
60 g
guindilla fresca (sin semillas)
½
de sal
4 pellizcos
de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
2 cucharaditas
bouquet garni (atadillo de hierbas)
1
de zanahoria en trozos (3 cm)
300 g
de mantequilla de cacahuete
100 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 451.5 kcal / 1887.3 kJ

Protein 35.4 g

Tuk 29.6 g

Sacharidy 10.8 g

Vláknina 3.5 g

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