Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.6 33 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

4 porzioni

Suroviny

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (volitelně)
30 g di uvetta sultanina (volitelně) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 55.3 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 2.3 g

Sacharidy 7.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 22 recepty/-ů
Itálie

Lazio in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1hod. 10min.

Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi

1hod. 20min.

Arrosto di vitello arrotolato

2hod.

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1hod. 10min.

Costine di maiale in agrodolce

50min.

Pallotte cace e ove

55min.

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1hod. 15min.

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1hod. 40min.

Stinchi alle erbe

2hod.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1hod. 10min.

Insalata di mare con citronette all'aglio

2hod. 25min.

Involtini di prosciutto

35min.