Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8 605 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

quinoa
180 g
olive oil
45 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
water
700 g
red pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
orange pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
tinned black beans (drained weight)
420 g
tinned sweetcorn (drained weight)
200 g
spring onions sliced (2 mm)
4
avocado diced (1 cm)
½
cider vinegar
30 g
honey
20 g
lime juice
30 g
fresh coriander leaves only, plus 6 sprigs for garnishing
10 g
fresh jalapeño chilli halved, deseeded
1
fresh red chilli halved, deseeded
1
English mustard
½ tsp
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 13.8 g

Kalorie 1571 kJ / 374 kcal

Tuk 12.5 g

Sacharidy 43.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Super Salads 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Key Lime Pie

4hod. 40min.

Roast Potatoes with Rosemary and Garlic

1hod. 10min.

Hummus

5min.

Lemon Garlic Salmon

2hod. 20min.

Hummus

5min.

Soy bolognese

40min.

Green Smoothie Pancakes

45min.

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30min.

Cauliflower Crust Pizza

1hod. 20min.

Blueberry Scones with Honey and Walnut Butter

30min.

Apple Pancakes

30min.

Baby-friendly Banana Pancakes with Cinnamon Yoghurt

15min.