Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8 623 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

4 portions

Suroviny

quinoa
180 g
olive oil
45 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
water
700 g
red pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
orange pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
tinned black beans (drained weight)
420 g
tinned sweetcorn (drained weight)
200 g
spring onions sliced (2 mm)
4
avocado diced (1 cm)
½
cider vinegar
30 g
honey
20 g
lime juice
30 g
fresh coriander leaves only, plus 6 sprigs for garnishing
10 g
fresh jalapeño chilli halved, deseeded
1
fresh red chilli halved, deseeded
1
English mustard
½ tsp
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 13.8 g

Kalorie 1571 kJ / 374 kcal

Tuk 12.5 g

Sacharidy 43.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Super Salads 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45min.

Margarita

10min.

Quinoa and Seitan Poke Bowl

1hod. 40min.

Tahini

25min.

Cooked Quinoa

15min.

Baba Ganoush

1hod.

Green Smoothie Pancakes

45min.

Margarita

10min.

Baby-friendly Banana Pancakes with Cinnamon Yoghurt

15min.

Simple Granola

25min.

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30min.

Maple, Pecan and Banana Bread

1hod. 30min.