Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8 741 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Tofu Batter

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
light brown sugar
60 g
rice vinegar
60 g
agave syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste
30 - 50 g
tomato ketchup
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and Broccoli

water
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
white long grain rice
300 g
broccoli florets (approx. 1 head)
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes (see tip) then diced (2 cm)
680 g
vegetable oil for frying
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
sesame seeds for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 30 g

Kalorie 3791 kJ / 900 kcal

Tuk 24 g

Sacharidy 135 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

korean cuisine 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Veggie Lover 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Your Cookidoo® 2025: Veggie Lover 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Palak Paneer

45 Min

Veganella - Vegan Mozzarella

6 Std. 10 Min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 Min

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Kiwi and Raspberry Chia Pudding (No Added Sugar)

4 Std. 15 Min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30 Min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 Min

Mango Chia Pudding

4 Std. 10 Min

Creamy Broccoli Sauce

35 Min

Vegan Brownies

2 Std. 40 Min

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Baby-friendly Banana Pancakes with Cinnamon Yoghurt

15 Min