Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

4.4 107 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

6 Portionen

Suroviny

Aubergine
1
Tomaten
3
Mozzarella (à 125 g), abgetropft
2 Kugeln
Salz zum Würzen
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Kräuter der Provence zum Würzen
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Crème fraîche
100 g
Basilikum abgezupft, einige Blätter zum Dekorieren zur Seite gelegt
1 Bund

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 9 g

Kalorie 766 kJ / 183 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 2.3 g

Sacharidy 4 g

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