Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.8 37 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Olivenöl, nativ
30 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
30 g
Rindshackfleisch
150 g
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Wasser
180 g
Salz
1 TL
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
5 - 6
Tomatenpüree
100 g
passierte Tomaten, aus der Dose
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lorbeerblatt, frisch
1
Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
320 g
frischer Ricotta
300 g
Butter in Stücken (2 cm)
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 38 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 68 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta 45 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min.

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

45min.

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50min.

Trutenrouladen mediterran

45min.

Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen

35min.

Griechischer Eintopf

45min.

Fleischbällchen in Pilzsauce

35min.

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40min.

Käse-Speck-Tortilla

50min.

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45min.

Pouletfrikassee mit Spargel

1hod.

Pouletbrust alla pizzaiola

55min.