Gnocchi al sugo di anatra
TM5 TM31

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 (36 hodnocení)

Suroviny

Gnocchi

  • 700 g di patate a pasta farinosa, pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di acqua
  • 300 g di farina tipo 00
  • farina tipo 00 q.b.
  • farina tipo 00

Sugo di anatra

  • 80 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
  • 300 g di anatra, il petto a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di vino bianco
  • 400 g di salsa di pomodoro, preferibilmente datterini
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
3176 kJ / 759 kcal
Protein
36.4 g
Sacharidy
94.8 g
Tuk
26 g
Vláknina
6.2 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty