Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 40 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 36.4 g

Kalorie 3176 kJ / 759 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 6.2 g

Sacharidy 94.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 29 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 29 recepty/-ů
Itálie

Marche in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Maltagliati di farina di mais al ragù

2h 10min

Strozzapreti pasticciati

1h 40min

Castagnole ripiene

14h

Castagnole

1h 20min

Maritozzo romano

11h

Crespelle di Teramo

1h 15min

Crescia sfogliata urbinate

1h 30min

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30min

Passatelli in brodo di cappone

4h 20min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Gnocchi al pomodoro

1h 30min