Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 40 rating

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 36.4 g

Kalorie 3176 kJ / 759 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 6.2 g

Sacharidy 94.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 29 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 29 recepty/-ů
Itálie

Marche in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Fettuccine all'abruzzese

1hod.

Ciambella ciociara

3hod.

Cappelletti reggiani

2hod.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2hod. 30min.

Tortelli bolognesi sfiziosi

3hod. 40min.

Tortelli verdi

3hod. 30min.

Ciaramicola

1hod.

Gnocchi al ragù

2hod. 10min.

Ravioli burro e salvia

2hod.

Torta al testo

1hod.

Tortellini in brodo

1hod. 30min.

Passatelli in brodo di cappone

4hod. 20min.