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Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)
3.0 2 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 15min.
6 portions
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Suroviny

La pâte
  • 100 g d'eau
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 150 g de bière froide
  • 230 - 250 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
La friture et la finition
  • 400 - 500 g de morue dessalée sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
  • huile de friture (quantité suffisante)
  • 70 g de poivron rouge en conserve taillé en fines lanières

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 5763.1 mg
Protein 51.6 g
Kalorie 1695.4 kJ / 405.2 kcal
Tuk 4.6 g
Vláknina 1.1 g
Nasycený tuk 0.9 g
Sacharidy 33.2 g

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