Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

4.5 2 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 5hod. 30min.

25 pezzi

Suroviny

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Mousse di Gorgonzola

30 g di porro a pezzi
50 g di burro
30 g di acqua
100 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di Gorgonzola a pezzi
1 foglio di gelatina (circa 3 g), ammollato in acqua fredda e strizzato
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Conetti croccanti

400 g di pane bianco in cassetta a fette senza crosta
1 uovo sbattuto
olio di arachidi q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 3.2 g

Kalorie 632 kJ / 151 kcal

Tuk 10.5 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 10.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Incaricate in cucina 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Bignè con tre mousse

2h

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1h 20min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

1h

Mini fior di cheesecake

2h 15min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4h 50min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9h

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45min

Bignè alla crema di funghi e speck

1h 35min