Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 porcje

Suroviny

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 29.5 g

Kalorie 2932.5 kJ / 700.9 kcal

Tuk 58.9 g

Vláknina 4.4 g

Sacharidy 17.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

KUCHNIA FRANCUSKA 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1hod. 5min.

Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem

45min.

Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami

1hod. 10min.

Filety z dorsza z masłem cytrusowym

50min.

Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

1hod.

Dorsz po tajsku z Varomy

1hod. 10min.

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50min.

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone

45min.

Gulasz cielęcy

1hod. 15min.

Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą

1hod. 25min.

Filet z indyka w zielonej marynacie

1hod. 5min.

Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym

50min.