Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem

Name: Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 kuřecí stehna, s kůží a kostí; 1 čajová lžička soli; 3 stroužky česneku; 1 - 2 citróny; 30 gramů olivového oleje; 5 gramů čerstvé petržele; 10 gramů čerstvého koriandru; 10 gramů červeného vinného octa; 60 gramů šalotky; 30 gramů mandlí, loupaných; 25 gramů parmazánu; 100 gramů rukoly; 1 stroužek česneku; 1 špetka soli; 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané; 40 gramů olivového oleje; 800 gramů bílých fazolí, velkých

3.7 7 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 55min

4 porce

Suroviny

Pečená kuřecí stehna s bylinkovou omáčkou

kuřecí stehna, s kůží a kostí
4
soli
1 čajová lžička
stroužky česneku
3
chilli, drceného, sušeného (volitelně)
½ čajové lžičky
citróny
1 - 2
olivového oleje
30 gramů
čerstvé petržele jen lístky
5 gramů
čerstvého koriandru jen lístky
10 gramů
červeného vinného octa
10 gramů
šalotky
60 gramů

Salát z bílých fazolí s rukolovým pestem

mandlí, loupaných nasekaných
30 gramů
parmazánu
25 gramů
rukoly
100 gramů
stroužek česneku
1
soli
1 špetka
citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
20 gramů
olivového oleje
40 gramů
bílých fazolí, velkých konzervovaných, včetně nálevu (např. máslové fazole, cannellini)
800 gramů