Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem

Name: Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 kuřecí stehna, s kůží a kostí; 1 čajová lžička soli; 3 stroužky česneku; 1 - 2 citróny; 30 gramů olivového oleje; 5 gramů čerstvé petržele; 10 gramů čerstvého koriandru; 10 gramů červeného vinného octa; 60 gramů šalotky; 30 gramů mandlí, loupaných; 25 gramů parmazánu; 100 gramů rukoly; 1 stroužek česneku; 1 špetka soli; 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané; 40 gramů olivového oleje; 800 gramů bílé fazole, velké

3.9 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 porce

Suroviny

Pečená kuřecí stehna s bylinkovou omáčkou

4 kuřecí stehna, s kůží a kostí
1 čajová lžička soli
3 stroužky česneku
½ čajové lžičky chilli, drceného, sušeného (volitelně)
1 - 2 citróny
30 gramů olivového oleje
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
10 gramů čerstvého koriandru jen lístky
10 gramů červeného vinného octa
60 gramů šalotky

Salát z bílých fazolí s rukolovým pestem

30 gramů mandlí, loupaných nasekaných
25 gramů parmazánu
100 gramů rukoly
1 stroužek česneku
1 špetka soli
20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
40 gramů olivového oleje
800 gramů bílé fazole, velké konzervovaných, včetně nálevu (např. máslové fazole, cannellini)