Kräuter-Knoblauch-Focaccia mit Oliven

Name: Kräuter-Knoblauch-Focaccia mit Oliven
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 20 g gemischte, frische Kräuter; 3 Knoblauchzehen; Olivenöl; 2 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 300 g Weizenmehl, glatt; 200 g Hartweizengrieß; 20 g frische Germ; 290 g Mineralwasser mit Kohlensäure; 20 - 30 schwarze Oliven, entkernt

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Obtížnost střední

Čas přípravy 25min

Celkový čas 2hod. 10min

Počet porcí 8 Stücke

Suroviny

20 g gemischte, frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Oregano, Thymian, Majoran, Basilikum, Salbei), Nadeln und Blättchen abgezupft
3 Knoblauchzehen halbiert
Olivenöl zum Einfetten
2 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
300 g Weizenmehl, glatt
200 g Hartweizengrieß (z. B. feiner Nudelgrieß)
20 g frische Germ (siehe Tipp)
290 g Mineralwasser mit Kohlensäure kalt
20 - 30 schwarze Oliven, entkernt (ca. 120 g)

Nutriční hodnoty: na 1 Stück
Kalorie: 459 kcal / 1927 kJ
Protein: 8 g
Tuk: 27 g
Sacharidy: 46 g
Vláknina: 5 g