Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.8 80 rating

Příprava 45min.

Celkový 14hod. 30min.

10 Stück

Suroviny

Dinkel-Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen
350 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
15 g
15 g Honig
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Roggenmehl zum Bearbeiten
Sesam zum Bestreuen
Mohn zum Bestreuen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 7 g

Kalorie 758 kJ / 181 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Kartoffel-Walnuss-Brot

15hod. 40min.

Dinkel-Wolke

16hod. 30min.

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20hod. 10min.

Wachauer Laberl

15hod. 20min.

Oberländer

14hod. 30min.

Müsliweckerl

15hod. 30min.

Dinkelweckerl

23hod. 40min.

Mohnflesserl

14hod. 30min.

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14hod. 30min.

Knusperspitze

5hod. 30min.

Kaisersemmeln

15hod. 45min.