Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.8 80 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 14hod. 30min.

10 Stück

Suroviny

Dinkel-Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen
350 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
15 g
15 g Honig
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Roggenmehl zum Bearbeiten
Sesam zum Bestreuen
Mohn zum Bestreuen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 7 g

Kalorie 758 kJ / 181 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Möhren-Körner-Brote

15 godz.

Dinkel-Honig-Ringe

17 godz. 40 min

Toastbrot

16 godz.

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Kaisersemmeln

15 godz. 45 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Müsliweckerl

15 godz. 30 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 godz. 10 min

Erdäpfelpolster

14 godz. 40 min

Dinkelweckerl

23 godz. 40 min

Wachauer Laberl

15 godz. 20 min

Knusperspitze

5 godz. 30 min