Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.8 87 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 14hod. 30min.

10 Stück

Suroviny

Dinkel-Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen
350 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
15 g
15 g Honig
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Roggenmehl zum Bearbeiten
Sesam zum Bestreuen
Mohn zum Bestreuen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 7 g

Kalorie 758 kJ / 181 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Joghurtbrot

14hod. 50min.

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Apfelfüllung

45min.

Gerstenbackmalz

50hod. 50min.

Dinkelkranz

4hod.

Müsliweckerl

15hod. 30min.

Rustikale Brote, gefüllt

23hod.

Dinkelweckerl

23hod. 40min.

Waldstauden-Roggenbrot

23hod. 30min.

Vinschgerl

14hod.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16hod. 40min.

Wachauer Laberl

15hod. 20min.