Vyhledat
Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt
4.6 48 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 23hod.
2 Stück
Registrujte se zdarma

Suroviny

Weizensauerteig
  • Wasser
    150 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    250 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    350 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
Füllung und Fertigstellung
  • Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
    50 g
  • Oliven entsteint, halbiert
    30 g
  • Walnusshälften grob gehackt
    50 g
  • Wasser zum Bearbeiten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 38 g
Kalorie 4891 kJ / 1201 kcal
Tuk 28 g
Vláknina 11 g
Sacharidy 185 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.4(72)

15hod. 30min.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

4.5(78)

16hod. 30min.

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16hod. 15min.

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48hod. 20min.

Ciabatta

Ciabatta

4.7(179)

17hod.

Brot Venezia

Brot Venezia

4.2(172)

17hod. 10min.

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

4.9(71)

14hod. 40min.

Baguettes

Baguettes

4.4(200)

15hod.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7(119)

15hod.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(160)

15hod. 20min.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(104)

16hod. 10min.

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(369)

15hod. 40min.