Weiße Bolognese

Weiße Bolognese

3.9 342 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Rosmarin abgezupft
2 Stängel
glatte Petersilie abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln halbiert
300 g
Staudensellerie in Stücken
150 g
Möhren in Stücken
120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
5 EL
Butter
20 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Tomatenmark
1 TL
Rinderhackfleisch
250 g
Schweinehackfleisch (am besten aus der Schweineschulter mit Schwarte)
250 g
Weißwein, trocken
200 g
Rinderfond
200 g
Pfeffer
5 Prisen
Lorbeerblätter klein
2
Wasser zum Kochen
Tagliatelle
400 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 39 g

Kalorie 3690 kJ / 881 kcal

Tuk 41 g

Sacharidy 79 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Asia-Hackbällchen mit Reis

1sa

Gemüse-Kabanossi-Carbonara

1sa 15 dk

Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse

1sa

Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis

1sa 45 dk

Putenfilet mit Pfirsich-Chilisauce

45 dk

Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen

50 dk

Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

55 dk

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

45 dk

Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

1sa

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1sa 10 dk

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

30 dk

Hackfleischschnecken

1sa