Weiße Bolognese
TM5 TM31 TM6

Weiße Bolognese

3.8 (285 hodnocení)

Suroviny

  • 2 Stängel Rosmarin, abgezupft
  • 5 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Staudensellerie, in Stücken
  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
  • 20 g Butter
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 1 TL Tomatenmark
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 250 g Schweinehackfleisch (am besten aus der Schweineschulter mit Schwarte)
  • 200 g Weißwein, trocken
  • 200 g Rinderfond
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter, klein
  • Wasser zum Kochen
  • 400 g Tagliatelle

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
3690 kJ / 881 kcal
Protein
39 g
Sacharidy
79 g
Tuk
41 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty