Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.6 13 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

40 pieces

Suroviny

Garlic Mayo

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sunflower oil
300 g
garlic clove
1
medium egg
1
dry sherry
1 tsp
lemon juice
20 g
fine sea salt
½ tsp

Aubergine and Potato Croquettes

aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
4
olive oil plus extra, for greasing
1 Tbsp
fine sea salt
4 pinches
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
280 g
feta cheese cut in pieces
200 g
medium egg
1
breadcrumbs (see tip)
100 g
breadcrumbs
100 g
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 2 g

Kalorie 462 kJ / 110 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Potatoes 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Almond Ice Cream (No Added Sugar)

Almond Ice Cream (No Added Sugar)

10hod. 45min.

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

3hod. 10min.

Spicy Potatoes

Spicy Potatoes

1hod.

Smoothie

Smoothie

5min.

Guacamole

Guacamole

5min.

Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

55min.

Tiramisù with Chocolate and Chilli

Tiramisù with Chocolate and Chilli

6hod.

Cheese Sticks

Cheese Sticks

55min.

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min.

Prune Jam

Prune Jam

55min.

Chocolate Salami

Chocolate Salami

4hod. 5min.

Red Pepper Houmous

Red Pepper Houmous

5min.