Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.5 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

40 pieces

Suroviny

Garlic Mayo

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sunflower oil
300 g
garlic clove
1
medium egg
1
dry sherry
1 tsp
lemon juice
20 g
fine sea salt
½ tsp

Aubergine and Potato Croquettes

aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
4
olive oil plus extra, for greasing
1 Tbsp
fine sea salt
4 pinches
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
280 g
feta cheese cut in pieces
200 g
medium egg
1
breadcrumbs (see tip)
100 g
breadcrumbs
100 g
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 2 g

Kalorie 462 kJ / 110 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Potatoes 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Blueberry Vanilla Choc Brownies

2hod. 5min.

Normandy Apple Flan

1hod. 25min.

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2hod. 15min.

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

3hod. 35min.

Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling

3hod. 15min.

Wholefood Pancakes with Vanilla and Cinnamon Poached Apples

1hod. 25min.

Gluten Free Dark Chocolate & Chestnut Cream

50min.

Spinach and Butternut Squash Roulade

2hod.

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3hod. 45min.

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1hod. 45min.

Sonja's Bread

3hod. 10min.