Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

Name: Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Schalotten; 100 g Tomaten; 450 g rote Paprika; 10 g Rapsöl; 300 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); ½ TL Salz; ¼ Pfeffer; 1 TL Thymian, getrocknet; 500 g Kartoffeln; 1 Porreestange; 700 g Rotbarschfilets

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

2 Schalotten
100 g Tomaten, halbiert
450 g rote Paprika, in Stücken
10 g Rapsöl
300 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
nebo 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL Salz und etwas mehr
¼ Pfeffer und etwas mehr
1 TL Thymian, getrocknet
500 g Kartoffeln, gewürfelt
1 Porreestange (120 g), in dünnen Ringen
700 g Rotbarschfilets, gewürfelt

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1496 kJ / 357 kcal
Protein: 38 g
Sacharidy: 28 g
Tuk: 10 g
Vláknina: 8 g