Zařízení & příslušenství
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 15min.
4 Portionen
Suroviny
-
trockener Weißwein400 g
-
Wasser400 g
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1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
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Sauerkraut mild800 g
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken800 g
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Kasseler ohne Knochen, ca. 1,5 cm dick (insges. 600 g)8 Scheiben
Sauce
-
Mehl60 g
-
Senf1 EL
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Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zucker40 g
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
35 g
Kalorie
2364 kJ /
565 kcal
Tuk
14 g
Vláknina
11.8 g
Sacharidy
53 g
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