Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce

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Příprava 25min.

Celkový 1hod. 15min.

4 Portionen

Suroviny

trockener Weißwein
400 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Sauerkraut mild
800 g
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
800 g
Kasseler ohne Knochen, ca. 1,5 cm dick (insges. 600 g)
8 Scheiben

Sauce

Mehl
60 g
Senf
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
40 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35 g

Kalorie 2364 kJ / 565 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 11.8 g

Sacharidy 53 g

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