Biryani z jagnięciną

Biryani z jagnięciną

4.3 20 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 20min.

6 porcji

Suroviny

Biryani z jagnięciny

750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
200 g jogurtu naturalnego
150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
60 g masła klarowanego
15 g imbiru marynowanego
230 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
2 łyżki kolendry, mielonej
½ łyżeczki nasion kardamonu
45 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
100 g wody
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków

Ryż

1000 g wody
30 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka nasion kardamonu
1 łyżeczka soli
4 goździki
350 g ryżu basmati
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 884.5 mg

Protein 27.7 g

Kalorie 3251.9 kJ / 777.2 kcal

Tuk 48.7 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 23.7 g

Sacharidy 57.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

KUCHNIA INDYJSKA 11 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ryż kaszmirski

30min.

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

1hod.

Tagine z jagnięciną

50min.

Dal makhani z soczewicy

50min.

Curry z soczewicy z kurczakiem

8hod. 35min.

Curry z serem paneer

5hod.

Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

1hod. 10min.

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

1hod. 15min.

Szybki dhansak z jagnięciny

45min.

Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)

45min.

Indyjski kurczak w jogurcie

1hod.

Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

4hod. 30min.