Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.2 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

18 pezzi

Suroviny

Bignè

150 g di acqua
50 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
120 g di farina
3 uova

Crema al radicchio

½ scalogno
50 g di speck
30 g olio extravergine di oliva
150 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di latte
45 g farina
20 g di burro a pezzi

Glassa al taleggio

100 g di Taleggio
200 g di latte
1 pizzico di pepe

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 5.1 g

Kalorie 561 kJ / 134 kcal

Tuk 8.8 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 8.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Primavera in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Bignè con crema di asparagi

1hod. 30min.

Mini cheesecake salate al basilico

3hod. 30min.

Cuori di arancia ripieni di gamberoni

2hod. 30min.

Bignè con tre mousse

2hod.

Flan al salmone affumicato

45min.

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10hod.

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1hod. 15min.

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1hod. 30min.

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4hod. 50min.

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1hod. 10min.

Flan di funghi porcini

1hod.

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1hod. 30min.