Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

4.2 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

18 pezzi

Suroviny

Bignè

150 g di acqua
50 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
120 g di farina
3 uova

Crema al radicchio

½ scalogno
50 g di speck
30 g olio extravergine di oliva
150 g di radicchio a listarelle
1 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di latte
45 g farina
20 g di burro a pezzi

Glassa al taleggio

100 g di Taleggio
200 g di latte
1 pizzico di pepe

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 5.1 g

Kalorie 561 kJ / 134 kcal

Tuk 8.8 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 8.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Primavera in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Muffin con prugne e pinoli

45min.

Gnocchi alle ortiche

1hod. 10min.

Pane rustico ai semi

1hod. 30min.

Crumble ai marron glacé

45min.

Clafoutis alle fragole (senza glutine)

1hod.

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

1hod.

Pagnotta di farro e semi di zucca

4hod.

Pane alle 4 farine (senza glutine)

2hod. 40min.

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4hod. 50min.

Muffin integrali alle mele (senza glutine)

45min.

Torta di zucca con farina di farro

55min.

Focaccia alla farina di farro

2hod. 30min.