![Koncentrat bulionu wegańskiego Koncentrat bulionu wegańskiego](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ba645509-6bcd-431d-a551-80cedd5ead65/Derivates/b013fde9-f40e-4a30-95ae-140517403c76.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g pomidora, pokrojonego na kawałki
- 150 g pora, pokrojonego w plastry
- 2 ząbki czosnku
- 30 - 40 g grzybów shiitake, suszonych (volitelně)
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych (np. bazylii, szałwii, rozmarynu), tylko liście
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej
- 100 g soli gruboziarnistej
-
50 - 60
g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
nebo 50 - 60 g wody - 1 łyżka oliwy z oliwek
- 10 g płatków drożdżowych (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 100 g
- Kalorie
- 234.6 kJ / 56.1 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Sacharidy
- 9.6 g
- Tuk
- 1.5 g
- Nasycený tuk
- 0.2 g
- Vláknina
- 3.1 g
- Sodík
- 3911.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tofurnik z mango i limonką
3h 40min
Wegański parmezan
25 min
Burgery z soczewicy i purée z bobu
1h 10 min
Gulasz sojowy z knedlami
1h
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Wegański ser
6 godz. 40 min
Weganella-wegańska mozarella
6h 20 min
Wegański majonez
15min
Koncentrat bulionu warzywnego z ziołami
25 min
Wegańskie naleśniki
50 min
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1 Std. 30 Min
Falafele z bobu i cieciorki
50 min