Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

3.7 38 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 Portionen

Suroviny

Wasser und mehr zum Kochen
600 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Kartoffeln etwa gleich groß, mit Schale
800 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Kartoffelstärke
40 g
40 g Speisestärke
Ei (Kl. M)
1
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Schalotten halbiert
2
Butter
30 g
Weißwein
100 g
Ziegenfrischkäse
200 g
Piment d'Espelette
¼ TL
¼ TL Cayenne-Pfeffer
Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 12 g

Kalorie 1865 kJ / 444 kcal

Tuk 14 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen

35min.

Maronenrisotto

30min.

Pasta mit Gorgonzola und Birne

40min.

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

1hod. 10min.

Limettenpappardelle mit Gambas

1hod. 20min.

Gnocchi mit Salbeibutter

2hod.

Risotto mit Birne und Gorgonzola

35min.

Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou

40min.

Kräuterrisotto mit Ziegenkäse

45min.

Trüffelrisotto

45min.

Spinat-Risotto mit Ziegenkäse

35min.

Käsefondue

15min.