Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

3.7 38 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

4 Portionen

Suroviny

Wasser und mehr zum Kochen
600 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Kartoffeln etwa gleich groß, mit Schale
800 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Kartoffelstärke
40 g
40 g Speisestärke
Ei (Kl. M)
1
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Schalotten halbiert
2
Butter
30 g
Weißwein
100 g
Ziegenfrischkäse
200 g
Piment d'Espelette
¼ TL
¼ TL Cayenne-Pfeffer
Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 12 g

Kalorie 1865 kJ / 444 kcal

Tuk 14 g

Sacharidy 60 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Pasta mit Gorgonzola und Birne

40min.

Risotto mit Rucola und Gorgonzola

30min.

Brokkoli-Gorgonzola-Pasta

30min.

Saltimbocca auf Erbsen-Polenta

30min.

Limettenpappardelle mit Gambas

1hod. 20min.

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

1hod. 35min.

Gorgonzola-Sauce

20min.

Gnocchi mit Salbeibutter

2hod.

Kräuterrisotto mit Ziegenkäse

45min.

Trüffelrisotto

45min.

Risotto mit Birne und Gorgonzola

35min.

Avocado-Pesto zu Orecchiette

35min.