Kompatibilní verze
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 650 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
- 400 g l'eau
- 4 filets de colin de 150 g env.
- 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'échalote coupée en deux
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 130 g de crème fraîche légère
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 260.2 kcal / 1091.2 kJ
- Protein
- 25.8 g
- Tuk
- 13.2 g
- Sacharidy
- 8.5 g
- Vláknina
- 2.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Eglefin à la mexicaine
40min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35min
Eglefin au curry
50min
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Cuisse de dinde à la moutarde
1hod.
Filets de rouget sauce safranée
45min
Papillotes de lieu noir
45min