Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

4.6 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 24hod.

4 doses

Suroviny

Marinada

cebola roxa cortada em pedaços
120 g
salsa
5 g
aipo em rama
5 g
vinho branco
250 g
brandy
25 g
vinho do Porto
25 g
alho-francês cortado às rodelas
50 g
folhas de tomilho fresco
1 c. chá de
folhas de alecrim
1 c. chá de
alho seco laminado
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
perdizes cortadas em 4 pedaços
2

Escabeche

azeite
50 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
alho seco laminado
1 c. chá de
vinagre balsâmico
20 g
vinagre de vinho branco
30 g
Salsa picada q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 93 g

Kalorie 2540 kJ / 607 kcal

Tuk 18 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Homens na cozinha 8 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ensopado de cabrito

40min.

Stroopwafles com gelado de ameixa

10hod.

Chutney de tomate verde

40min.

Empadão de javali

13hod.

Cabrito no forno com migas de espargos

10hod. 5min.

Lombinho de porco recheado e puré de aipo e batata

55min.

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

1hod.

Empadão de pato com alheira

1hod. 50min.

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1hod. 35min.

Açorda de tomate e ovas com peixe assado

1hod. 5min.

Baguetes com manteiga de ervas

30min.

Coelho com ameixas e sultanas

3hod. 50min.