Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

4.6 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 24hod.

4 doses

Suroviny

Marinada

cebola roxa cortada em pedaços
120 g
salsa
5 g
aipo em rama
5 g
vinho branco
250 g
brandy
25 g
vinho do Porto
25 g
alho-francês cortado às rodelas
50 g
folhas de tomilho fresco
1 c. chá de
folhas de alecrim
1 c. chá de
alho seco laminado
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
perdizes cortadas em 4 pedaços
2

Escabeche

azeite
50 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
alho seco laminado
1 c. chá de
vinagre balsâmico
20 g
vinagre de vinho branco
30 g
Salsa picada q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 93 g

Kalorie 2540 kJ / 607 kcal

Tuk 18 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Homens na cozinha 8 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gaspacho de melão

15min.

Vieiras gratinadas

25min.

Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)

3hod.

Hornazo

2hod. 15min.

Gaspacho

10min.

Sardinhas de escabeche

48hod.

Arroz de verduras

1hod. 10min.

Cristas de galo

2hod.

Crepes de trigo-sarraceno

15min.

Caldo de galinha líquido

1hod. 5min.

Croquetes de cecina e queijo de cabra

9hod. 20min.

Batido de cheesecake de mirtilos e pó proteico

5min.