Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

4.6 5 rating

Příprava 10min.

Celkový 24hod.

4 doses

Suroviny

Marinada

cebola roxa cortada em pedaços
120 g
salsa
5 g
aipo em rama
5 g
vinho branco
250 g
brandy
25 g
vinho do Porto
25 g
alho-francês cortado às rodelas
50 g
folhas de tomilho fresco
1 c. chá de
folhas de alecrim
1 c. chá de
alho seco laminado
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
perdizes cortadas em 4 pedaços
2

Escabeche

azeite
50 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
alho seco laminado
1 c. chá de
vinagre balsâmico
20 g
vinagre de vinho branco
30 g
Salsa picada q.b.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 93 g

Kalorie 2540 kJ / 607 kcal

Tuk 18 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Homens na cozinha 8 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Smoothie de nectarina e amora

Smoothie de nectarina e amora

5min.

Doce de ginja

Doce de ginja

45min.

Ceviche de robalo com leche de tigre

Ceviche de robalo com leche de tigre

2hod. 15min.

Ensopado de borrego à pastora

Ensopado de borrego à pastora

1hod. 30min.

Paté de lebre

Paté de lebre

25hod. 50min.

Sopa fria de melão com presunto

Sopa fria de melão com presunto

10min.

Rolinhos de linguado, puré de aipo e espargos

Rolinhos de linguado, puré de aipo e espargos

45min.

Feijoada de lingueirão e batata-doce

Feijoada de lingueirão e batata-doce

2hod. 55min.

Sopa de mexilhão, salmão e vieiras

Sopa de mexilhão, salmão e vieiras

1hod. 50min.

Arroz de lingueirão

Arroz de lingueirão

2hod. 35min.

Sopa de cação

Sopa de cação

40min.

Creme de marisco

Creme de marisco

50min.