Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g d'oignon, épluché et coupé en deux
- 25 g de beurre
- 300 g de céleri-rave, épluché et coupé en gros morceaux
- 500 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal ou sous vide)
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1
filet d'huile de noix
nebo 1 filet d'huile de noisette
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1495 kJ / 357 kcal
- Protein
- 4 g
- Sacharidy
- 29 g
- Tuk
- 24 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Crème de butternut aux châtaignes
35min
Velouté de topinambour
45 Min
Velouté de fenouil à la carotte blanche
40min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 Min
Soupe de panais à la cannelle
45 Min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50 min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1h
Soupe de céleri-rave et haddock
45 Min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Velouté de châtaigne
35min