Risotto con gamberetti su crema di piselli

Risotto con gamberetti su crema di piselli

4.5 150 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

Crema di piselli

80 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
300 g di piselli freschi
100 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
10 foglie di basilico fresco lavate
1 cucchiaino di pinoli

Risotto

50 g di cipolla in quarti
400 g di gamberetti freschi, sgusciati (vedere consigli)
60 g di burro a pezzi
10 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
720 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di curcuma in polvere
basilico fresco le foglioline, a piacere
pinoli a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 17.1 g

Kalorie 2422 kJ / 579 kcal

Tuk 24.1 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 73.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Incaricate in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Secondo boccale 54 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Riso, verze e luganega

40 min

Polpo con patate alla salentina

1 h 10 min

Riso con piselli e ragù

50 min

Cottura dei fagioli

11 h

Calamari alla napoletana

40 min

Fave al guanciale

35 min

Ragù di funghi

1 h 10 min

Carciofi ripieni

50 min

Peperoni ripieni di carne

1 h 20 min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1 h 20 min

Costine in umido

1 h 20 min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 min