Ragù di funghi

Ragù di funghi

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

6 porzioni

Suroviny

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
60 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi freschi pleurotus a pezzi grossi
50 g di vino bianco
2 pizzichi di pepe nero in polvere (volitelně)
600 g di passata di pomodoro
100 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico zucchero

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 3.6 g

Kalorie 540 kJ / 129 kcal

Tuk 10.9 g

Vláknina 2.7 g

Sacharidy 4.4 g

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