Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 4.6 g

Sacharidy 2.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 min

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Coulibiac salmon pie

2 godz. 40 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Salmon with fennel and apple salad

1 godz. 20 min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1 godz.

Pear mulled wine

30 min

Prawn tacos with avocado lime sauce

50 min

Cauliflower flammkuchen

1 godz.

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 godz.

No potato salad

20 min

Freekeh salad with pickled avocado

25 godz.