Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 4.6 g

Sacharidy 2.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan moussaka

1hod. 50min.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40min.

Savoury stuffed pumpkin

1hod. 25min.

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40min.

Raw pineapple and turmeric cake

5hod. 20min.

Pea and garden mint fritters

25min.

Cauliflower "fried" rice

45min.

Artichoke and bean ragout

1hod. 30min.

Eggplant rotolo

1hod. 40min.

Bengali fish cakes

1hod. 20min.

Coconut turmeric fish curry

40min.

Broccoli almond soup

30min.