Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 4.6 g

Sacharidy 2.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Eggplant cannelloni

1h 35min

Vegetarian quiche

1h 55min

Savoury potato and onion bake

1h 30min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1h 35min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1h

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24h 50min

Sweet potato and grain salad

1h 30min

Turmeric fish

30min

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25min