Roasted eggplant

Roasted eggplant

3.9 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.4 g

Kalorie 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 4.6 g

Sacharidy 2.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.

Gluten and grain free bread rolls cooked in a cast iron pot

1hod. 20min.

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35min.

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40min.

Parfait with passionfruit cream

3hod. 10min.

Pineapple parcels

1hod.

Crunchy nut snaps

3hod. 45min.

No potato salad

20min.

Pear mulled wine

30min.

Sunflower and sesame seed bread rolls

1hod.

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1hod.

Freekeh salad with pickled avocado

25hod.