Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Vietnamese jackfruit rice paper rolls

Vietnamese jackfruit rice paper rolls
4.7 54 hodnocení
Příprava 40min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Jackfruit filling
  • garlic clove
    1
  • eschalots cut into halves
    3
  • peanut oil
    2 tsp
  • canned jackfruit in brine drained (approx. 300 g after draining - see Tips)
    1
  • Chinese five spice
    ½ tsp
  • hoi sin sauce
    50 g
  • tamari
    1 tbsp
  • rice wine vinegar
    1 tbsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • Sriracha sauce
    2 tsp
  • arrowroot starch
    1 tsp
Peanut sauce
  • garlic cloves
    2
  • roasted unsalted peanuts
    80 g
  • peanut oil
    2 tsp
  • water
    60 g
  • rice wine vinegar
    1 ½ tbsp
  • mirin
    1 ½ tbsp
  • hoi sin sauce
    50 g
  • Sriracha sauce
    1 tsp
Assembly
  • rice paper roll wrappers
    12 sheets
  • rice vermicelli noodles
    100 g
  • carrot cut into julienne slices
    1
  • Lebanese cucumber cut into julienne slices
    1
  • fresh basil leaves only, cut into strips
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only, cut into strips
    3 sprigs
  • butter lettuce cut into strips
    ½
  • fresh bean sprouts (optional)
    100 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1441.6 mg
Protein 26.1 g
Kalorie 2928 kJ / 697 kcal
Tuk 19.6 g
Vláknina 12.4 g
Nasycený tuk 3 g
Sacharidy 94.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eat Well 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

4.6(50)

35 Min

Salmon with fennel and apple salad

4.9(35)

1 Std. 20 Min

Roasted eggplant

3.9(13)

1 Std. 35 Min

Stretchy melty cheese

4.4(38)

20 Min

Umami paste

4.9(23)

5 Min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

4.4(28)

30 Min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7(12)

2 Std. 50 Min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

4.5(22)

1 Std.

Honey ginger tofu with greens

4.0(34)

2 Std. 25 Min

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

4.7(11)

40 Min

No potato salad

4.6(72)

20 Min

Sunflower and sesame seed bread rolls

4.3(15)

1 Std.