Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 25min.

10 portions

Suroviny

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 155 kJ / 37 kcal

Tuk 6 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

new style asian 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Stir fried prawns with dragon well tea (Longjing tea prawns)

4hod. 10min.

Beef Noodle Pho

45min.

Squid with Ginger and Soy

40min.

Braised Chicken with Chestnuts

40min.

Steamed Pork Belly in Lotus Leaf

1hod. 30min.

Pumpkin Soup

35min.

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

35min.

Asian Chicken Noodle Soup

1hod. 35min.

Chicken and Root Vegetable Stew

1hod.

Prawn Chow Mein

45min.

Stir-fried Prawns with Spring Onions

20min.

Beef and Tomato Stew

1hod. 25min.