Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 25min.

10 portions

Suroviny

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 155 kJ / 37 kcal

Tuk 6 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

new style asian 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Braised Pork and Egg with Rice

45min.

Stir-fried Clams

35min.

Stir-Fried Tofu in Hot Sauce

30min.

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min.

Chawanmushi

1hod. 15min.

Anko Ice Cream

10hod. 10min.

Chinese Vermicelli with Prawns and Garlic Sauce

1hod. 15min.

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

35min.

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

35min.

Chicken and Root Vegetable Stew

1hod.

Chicken with egg and almond sauce

45min.

Stir-fried Prawns with Spring Onions

20min.