Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

3.0 2 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 porciones

Suroviny

Stuffed Aubergine

3 berenjenas
2 pizca de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de trigo bulgur
250 g de agua
50 g de rabo de cebolla de cambray cortados en trozos
100 g de pimiento rojo cortado en trozos

Yogurt de azafrán

30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de aceite de oliva
1 cdita de azafrán
1 diente de ajo
180 g de yogur griego
50 g de semillas de granada
30 g de piñón, tostado
20 g de hojas de albahaca fresca

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 7 g

Kalorie 1653 kJ / 395 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 10 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PERSA & VEGETARIANO 10 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Dulce de frijol

2h 20min

Caldo loco huasteco

1h

Baba ganoush de calabaza

35min

Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6

1h 10min

Keppe de quinoa

1h

Curry de papa (Ala hodi)

40min

Huevos horneados con lentejas y salsa de queso de cabra

45min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

1h

Arroz Boliviano

45min

Chutney de mango y tamarindo

20min

Crema de zanahoria, leche de coco y curry

45min