Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

Berenjenas glaseadas con miso (Nasu dengaku)

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Příprava 10min.

Celkový 1hod.

4 porciones

Suroviny

aceite vegetal para engrasar
2 berenjenas (aprox. 250 g c/u)
4 cdas de pasta miso (e.g. 2 cdas de pasta miso blanco, 2 cdas de miso rojo)
20 g de mirin
15 g de azúcar
20 g de sake
160 g de agua
1 cdita de ajonjolí tostado para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 3 g

Kalorie 735 kJ / 176 kcal

Tuk 12 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 9 g

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