Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

Name: Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů cibule; 10 gramů másla; 500 gramů zeleného chřestu; 500 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 100 gramů crème fraîche; ½ čajové lžičky soli; 1 špetka mletého černého pepře; 10 gramů čerstvé petržele

4.7 23 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porce

Suroviny

60 gramů cibule napůl
10 gramů másla
500 gramů zeleného chřestu
500 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty

1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
1 čajová lžička citrónové šťávy
100 gramů crème fraîche plus na ozdobu
½ čajové lžičky soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře
10 gramů čerstvé petržele nasekané