![Ravioli z pokrzywą i ricottą Ravioli z pokrzywą i ricottą](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6A3558F3-F460-41DC-AA39-B4A73192D1D8/Derivates/76901136-c1d7-47e5-ae2c-1cbcf5452bc4.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka (150 g), rozmiar M
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 żółtko
Farsz
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
nebo ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 3 liście szałwii, świeże (volitelně)
- 40 g orzechów laskowych
- 30 g masła
- 130 - 150 g liści pokrzywy, umytych i osuszonych (patrz wskazówka)
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 70 g sera koziego, twarogowego, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 50 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Ravioli
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej, pokrojonej na 1 cm paski
- oliwa z oliwek, do podsmażenia szynki szwarcwaldzkiej
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3580.8 kJ / 855.2 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Sacharidy
- 60.9 g
- Tuk
- 53.2 g
- Vláknina
- 3.8 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym
1 Std. 30 Min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1 Std. 20 Min
Masło z chili i sosem Worcestershire
1 Std. 10 Min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1u.
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9 Std. 30 Min
Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku
1 Std. 30 Min
Oliwa aromatyzowana rozmarynem, szałwią i tymiankiem
10min
Pesto grzybowo-pieczarkowe
45 Min
Burger rybny z krewetkami
40 Min
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3h 20 min
Pity z patelni z hummusem i warzywami
2 Std. 20 Min
Pesto z bazylii
10min