Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

Aperitivo de queso con granada

Bombones de cherry al pesto

Ajoblanco

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

Flan de queso azul para dos

Sopa fría de aguacate con gambas

Crema tibia de espárragos con berberechos

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente