Kompatibilní verze
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 30 g Olivenöl
- 550 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 400 g Fenchelknollen, in 5 mm Scheiben
- 1 TL Kräutersalz
- 3 Stängel Estragon, abgezupft
- 500 g Schweinefilet
- Paprika edelsüß
- 400 g Champignons, in dünnen Scheiben
- 250 g Weizen, parboiled (z.B. von Ebly)
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sahne
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2153 kJ / 511 kcal
- Protein
- 41 g
- Sacharidy
- 49 g
- Tuk
- 16 g
- Vláknina
- 8.1 g
Alternativní recepty
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1h 15min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Schweinefilet mit Zucchini-Risotto
1h
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3hod.
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
1h
Königsberger Hähnchenpasta
1h 20min
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30min
Hackbraten mit Porree-Kartoffeln
1h 30min