Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
TM6 TM5

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7 (22 hodnocení)

Suroviny

Verduras encurtidas

  • 150 g de rabanitos en mitades
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de azúcar
  • 100 g de vinagre

Entraña de ternera especiada

  • 65 g de salsa de soja
  • 15 g de salsa de pescado
  • 45 g de aceite de girasol
  • 20 g de lemon grass fresco
  • 10 g de vinagre de arroz
  • 10 g de miel
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 800 g de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm
  • 500 g de agua

Bocadillos

  • 4 baguettes (cortadas por la mitad)
  • 150 g de mayonesa
  • 1 pepino (con piel y cortado en rodajas finas)
  • hojas de cilantro fresco

Nutriční hodnoty
na 1 unidad
Kalorie
2112 kJ / 505 kcal
Protein
26.8 g
Sacharidy
41.1 g
Tuk
25.9 g
Vláknina
2.9 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty