Ayam kapitan (chicken curry)
TM6 TM5 TM31

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6 (210 hodnocení)

Suroviny

  • 6 - 12 dried red chillies, trimmed and deseeded if preferred
  • warm water, for soaking
  • 40 g vegetable oil
  • 4 - 8 fresh long red chillies, trimmed and deseeded if preferred
  • 2 garlic cloves
  • 100 g eschalots
  • 100 g red onion
  • 2 candlenuts (see Tips)
  • 5 cm piece fresh turmeric, peeled
  • ½ tsp shrimp paste (see Tips)
  • 20 g water
  • 4 - 6 chicken lovely legs (see Tips)
  • 150 g coconut milk
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp sugar
  • 2 tsp lime juice
  • 6 fresh kaffir lime leaves

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2052.9 kJ / 488.8 kcal
Protein
46.6 g
Sacharidy
7 g
Tuk
28.7 g
Nasycený tuk
9.4 g
Vláknina
9.8 g
Sodík
777.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty