Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

Name: Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů bylinkové směsi; 150 gramů mléka; 40 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 2 špetky mletého muškátového oříšku; 80 gramů krupice; 1 vejce; 2 šalotky; 10 gramů oleje; 400 gramů celeru, bulvy; 150 gramů brambor, moučných; 900 gramů vody; 1 kostka zeleninového bujónu; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře; 3 špetky mletého muškátového oříšku; 100 gramů smetany, min. 30 % tuku

4.8 94 hodnocení

Příprava 25min

Celkový 1hod. 10min

4 porce

Suroviny

Bylinkové knedlíčky

bylinkové směsi (například petžel, kerblík, bazalka), jen lístky
20 gramů
mléka
150 gramů
másla
40 gramů
soli
½ čajové lžičky
mletého muškátového oříšku
2 špetky
krupice
80 gramů
vejce
1

Celerovo-bramborová polévka

šalotky
2
oleje
10 gramů
celeru, bulvy na kousky
400 gramů
brambor, moučných na kousky
150 gramů
vody
900 gramů
zeleninového bujónu
1 kostka
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
soli
1 čajová lžička
čerstvě mletého černého pepře
½ čajové lžičky
mletého muškátového oříšku
3 špetky
smetany, min. 30 % tuku
100 gramů