Špenátovo-bramborová polévka s vaječnou omeletou

Name: Špenátovo-bramborová polévka s vaječnou omeletou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 4 vejce; 100 gramů plnotučného mléka; ½ čajové lžičky soli, jemné; 1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého; 80 gramů cibule; 20 gramů oleje; 40 gramů celeru; 100 gramů mrkve; 200 - 250 gramů brambor; 80 gramů pórku; 800 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ¼ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého; 1 čajová lžička soli, jemné; ¼ čajové lžičky mletého černého pepře; 250 gramů baby špenátu; 80 gramů smetany, jakéhokoliv typu

4.6 ( 50 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 45min

Počet porcí 6 porcí

Suroviny

4 vejce
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli, jemné
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

80 gramů cibule napůl
20 gramů oleje
40 gramů celeru
100 gramů mrkve na kousky (2 cm)
200 - 250 gramů brambor na kousky (2 cm)
80 gramů pórku na plátky (1 cm)
800 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
nebo 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
¼ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého
1 čajová lžička soli, jemné plus extra dle chuti
¼ čajové lžičky mletého černého pepře plus extra dle chuti
250 gramů baby špenátu
nebo 250 gramů rozmraženého špenátu
80 gramů smetany, jakéhokoliv typu 30% tuku

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 191 kcal / 797 kJ
Protein: 8 g
Tuk: 12 g
Sacharidy: 11 g
Vláknina: 2.5 g