Cheesecake z tofu (bez laktózy)

Name: Cheesecake z tofu (bez laktózy)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 180 gramů hladké mouky; 85 gramů mandlového másla; 30 gramů moučkového cukru; 1 vejce; 1 špetka soli; 80 - 100 gramů džemu z červeného bobulového ovoce; 5 gramů agaru; 50 gramů vody; 400 gramů tofu; 4 vejce; 65 gramů mandlového másla; 150 - 180 gramů agávového sirupu

4.7 3 rating

Příprava 15min.

Celkový 4hod. 40min.

8 porcí

Suroviny

Těsto

180 gramů hladké mouky
85 gramů mandlového másla
30 gramů moučkového cukru
1 vejce
1 špetka soli

Náplň

80 - 100 gramů džemu z červeného bobulového ovoce (např. lesní ovoce, maliny, rybíz, jahody)
5 gramů agaru
50 gramů vody
400 gramů tofu na kousky
4 vejce
65 gramů mandlového másla
150 - 180 gramů agávového sirupu

150 - 180 gramů medu
1 čajová lžička přírodního mandlového extraktu (volitelně)