Bramborový guláš

Name: Bramborový guláš
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 70 gramů pórku; 100 gramů celeru; 100 gramů mrkve; 350 gramů brambor; 100 gramů cibule; 30 gramů olivového oleje; 70 gramů anglické slaniny; 350 gramů vepřového masa, bez kosti; 50 gramů rajčatového protlaku; 400 gramů vody; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička mletého kmínu; 1 čajová lžička mleté pálivé papriky; 150 - 180 gramů červené papriky; 150 - 180 gramů zelené papriky; 1 čajová lžička sušené majoránky; 10 gramů čerstvé pažitky

4.7 49 hodnocení

Příprava 25min

Celkový 1hod. 10min

6 porcí

Suroviny

pórku na kousky
70 gramů
celeru na kousky
100 gramů
mrkve na kousky
100 gramů
brambor na kousky
350 gramů
cibule na čtvrtky
100 gramů
olivového oleje
30 gramů
anglické slaniny na kostičky (cca 1 cm)
70 gramů
vepřového masa, bez kosti na guláš, na kostky (2 cm)
350 gramů
rajčatového protlaku
50 gramů
vody
400 gramů
zeleninové dochucovací pasty
2 čajové lžičky
2 kostky drůbežího bujónu (0,5 l vody)
soli
½ čajové lžičky
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
mletého kmínu
1 čajová lžička
mleté pálivé papriky
1 čajová lžička
červené papriky na proužky (4 cm)
150 - 180 gramů
zelené papriky na proužky (4 cm)
150 - 180 gramů
sušené majoránky
1 čajová lžička
čerstvé pažitky nasekané
10 gramů