Fazole s vepřovým masem a klobásou

Name: Fazole s vepřovým masem a klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 50 gramů olivového oleje; 300 gramů vepřového masa, bez kosti; sůl; pepř černý, mletý; 300 gramů klobásy; 350 gramů sekaných rajčat v plechovce; 450 gramů bílých fazolí, velkých; 200 gramů vody; 1 kostka hovězího bujónu (pro 0,5 l vody); 1 čajová lžička červené papriky; 1 čajová lžička provensálského koření

4.6 (82 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

100 gramů cibule, napůl
1 stroužek česneku
50 gramů olivového oleje
300 gramů vepřového masa, bez kosti, např. ramínka, na kostky (3 x 3 cm)
sůl, dle chuti
pepř černý, mletý, dle chuti
300 gramů klobásy, na kolečka
350 gramů sekaných rajčat v plechovce, sterilovaných
450 gramů bílých fazolí, velkých, sterilovaných
200 gramů vody
1 kostka hovězího bujónu (pro 0,5 l vody)
nebo 1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, masové
1 čajová lžička červené papriky, sladké nebo pálivé
1 čajová lžička provensálského koření

Nutriční hodnoty: na 1 porce
Kalorie: 3170 kJ / 757 kcal
Protein: 44.8 g
Sacharidy: 41.2 g
Tuk: 42.7 g
Vláknina: 15 g